辅料：大蒜(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、食盐(适量)、大葱(适量)、干辣椒(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)

   1. 材料：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。

   2. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。

   3. 随后，下入小龙虾，加适量的料酒。

   4. 加适量的清水。

   5. 翻炒翻炒。

   6. 接着，加适量的生抽。

   7. 加适量的白糖。

   8. 加适量的盐。

   9. 调味煮开，煮上4——5分钟。

   10. 然后，搁入葱段，即成

   11. 出锅装盘。